Фестиваль постной кухни

22 марта в Новоспасском монастыре состоится фестиваль Постной кухни.

Приглашаем принять участие в фестивале Постной кухни, который будет проходить 22 марта 2014 года, в день памяти 40 мучеников Севастийских, в Новоспасском ставропигиальном мужском монастыре.

Задача данного мероприятия – возрождение традиций русской кухни как неотъемлемой части национальной культуры. В рамках фестиваля можно будет ознакомиться с самобытностью когда-то традиционных русских блюд, понять, что строгий пост не так уж и страшен, узнать, как правильно поститься и что можно приготовить в современных условиях нашей жизни, чтобы пища была здоровой и полезной. Участники фестиваля смогут поделиться опытом в приготовлении блюд, обменяться рецептами.
Задачи фестиваля ознакомительные, познавательные, исследовательские, а также вкусные: в рамках фестиваля можно будет что-то продегустировать, записать рецепт, поучаствовать в мастер-классах по приготовлению вкусных и полезных постных блюд, отведать монастырские продукты, а также попробовать монастырские чаи, соленья, всевозможные разносолы.

Правила участия

Принять участие в фестивале могут женские и мужские обители, приходы, отдельные семьи, светские организации, работающие в сфере питания, учебные заведения, компании-производители постных подуктов.

Участник фестиваля должен представить сервированный стол из 3 блюд и нескольких видов напитков (желательно). Блюда должны быть приготовлены в соответствии с правилами строгого поста. Конкурсанту необходимо продумать представление своего стола, подготовить информационный блок по меню с описанием блюд (по возможности, с исторической справкой) и решить вопрос с одноразовой посудой. Стол, скатерти, весь декор представляемого стола, реквизит готовят участники фестиваля. Обслуживающий персонал, по возможности, должен быть одет в униформу, соответствующую сервировке стола. Рекламную продукцию (название участника фестиваля, информация с фирменными рецептами, адреса, телефоны организации) участники готовят сами.

Фестиваль будет проходить 22 марта в Новоспасском ставропигиальном мужском монастыре:
г. Москва, Крестьянская пл., 10 (Братская трапеза).
Контактная информация по телефону: 89167657497.